Шароле, сиыр тұқымы: сипаттамасы (фото)

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Фермадағы сиырлар негізінен сүт үшін өсіріледі. Бірақ кейде фермаларда етті ірі қара мал да болады. Мұндай ірі қара мал әдетте өте үлкен салмақ қосады және шала шабумен сипатталады. Мұндай сиырлардың сауын сиырлар сияқты тұқымдары көп емес. Бірақ шаруа қожалықтарының иелері мен шаруалардың бұл тұрғыда таңдауы әлі де бар. Мысалы, Шарола сиыр тұқымы өте өнімді болып саналады.

Қашан және қай жерде өсірілді

Франция - бұл ерте шыққан, фермерлер жақсы қабылдаған тұқымның отаны. Мұндай жануарларды алғаш рет осы елде Шарола провинциясында өсіре бастады. Тұқымның аты осыдан шыққан.

Француздық аспаздық дәстүрлерінің бірі әртүрлі тағамдарды дайындау үшін негізінен майсыз сиыр етін пайдалану болып табылады. Тиісінше, бұл елде етті ірі қара малын іріктеу негізінен аздаған маймен малдың бұлшықет массасын арттыруға бағытталған.

Шароле сиырларының танымал тұқымы Францияда осылай өсірілді. Бұл елде мұндай сиырларды ұстау ертеден басталды19 ғасыр Кейіннен Шарола тұқымы бүкіл әлемге кеңінен тарады. Бүгінде мұндай сиырлар етті мал шаруашылығы жақсы дамыған планетаның барлық дерлік елдерінде өсіріледі.

Ресейде дәстүрлі түрде тек сүтті мал ұсталады. Біздің елде шароле малы кең таралмаған. Ірі фермерлер мұндай сиырларды өсірмейді. Бірақ көптеген жеке меншік иелері оларды сақтайды.

Бұзау қанша тұрады

Шаруашылық қожайындарының пікірлері мұндай мал жақсылыққа лайық. Бірақ Ресейдегі Шарола, бұрын айтылғандай, өте кең таралған тұқым емес. Жеке саудагерлердің мұндай бұзауды сатып алуға мүмкіндігі бар. Бірақ біздің елде жас шаролалардың құны, өкінішке орай, айтарлықтай қымбат. Бұзаудың бағасы көп жағдайда кем дегенде 30 мың рубльді құрайды. Бұл тұқымның асыл тұқымды бұқаларының құны 90-100 мың рубльге дейін жетуі мүмкін.

Қалғанына қарамастан, Ресейде шароле асыл тұқымды шаруашылықтар болмағандықтан, ферма иесі әрқашан жартылай тұқымды алу қаупіне ұшырайды. Болашақта мұндай өгіздің салмағы көп болуы мүмкін. Дегенмен, ол енді Шарола болмайды.

Мүмкіндіктер

Әрине, кез келген етті бағыттағы сиырлар сияқты Шарола сиырлары мен бұқалары ең алдымен ірілігімен және салмағымен ерекшеленеді. Бұл жануарлардың иық пышақтарының артындағы кеуде қуысы 200-210 см-ге дейін жетеді. Бұл тұқымды малдың омыртқасы өте күшті және күшті.

Сонымен қатар Шарола тұқымды ірі қараның ерекше белгілері:

• қуатты кең талия;
• тікбұрышты корпус;
• қатты айтыладыбұлшықет, әсіресе кеуде және жамбас;
• кішкентай жалпақ бас;
• қалың қысқа аяқ;
• үлкен көздер.

Көп жағдайда шароле сиырлары мүйізді болады. Дегенмен, кейде сұралған адамдарды табыннан табуға болады. Мұндай сиырлардың түсі әдетте ашық кілегей болып табылады. Мұндай мал өте ерекше көрінеді. Осы мақалада келтірілген Шарола сиырларының фотосуреттері мұны анық көрсетеді. Шароланың ашық түсі бозғылт қызғылт мұрынды және балауыз мүйіздері мен тұяқтарын толықтырады.

Бұл тұқымды сиырдың биіктігі құрғақ жерде 165 см-ге дейін жетеді. Бірақ ресейлік климат жағдайында Шарола үшін бұл көрсеткіш әдетте әлі де 145 см-ден аспайды. Бұл тұқымның бұқаларының денесінің ұзындығы 190-220 см-ге дейін жетуі мүмкін. Королевалар үшін бұл көрсеткіш 165-182 см құрайды..

Өнімділік бойынша Шарола сиыры тұқымының ерекшеліктері

Туған кезде бұл бұзаулардың салмағы 30-65 кг болады. Яғни, бұл тұқымның төлдері өте ірі болып туады. Осыған байланысты шарола сиырлары жиі қиын туады. Көптеген жағдайларда мұндай сиырлар тіпті кесарь тілігі болуы керек.

Шароле сиырларында егіздер сирек туады – 3% жағдайда ғана. Бірақ бұл тұқымның бұзауларының салмағы өте тез артады. Бір күнде олардың дене салмағы 850-2270 г-ға артуы мүмкін. Бұл тұқымның ересек бұқаларының салмағы 900-1650 кг, сиырлар - 500-1500 кг.

Шароле бұзауларының тез салмақ қосуы, басқалармен қатар, бұл тұқымның жатырының жақсы сүттілігімен ерекшеленуімен түсіндіріледі. Шарола сиырларында лактация шамамен 205-290 созыладыкүндер. Осы кезеңде олар 1300-4700 литрге дейін сүт береді.

Олар мұндай малды әдетте фермаларда соймас бұрын кем дегенде 2 жыл ұстайды. 18 айға дейінгі Шарола бұқалары салыстырмалы түрде баяу салмақ қосады. 1,5 жылдан кейін ерте жетілу көрсеткіштері айтарлықтай өседі. 2 жасқа дейін бұл ірі қараның салмағы өте тез өседі.

Бұл тұқымды сиырлардың артықшылығы, басқа нәрселермен қатар, өмір сүру ұзақтығының жоғары болуын қамтиды. Ертеде Шарола бұқалары тартылған жануарлар ретінде де пайдаланылды. Мұндай жануарлар фермаларда 15 жылға дейін адал қызмет ете алады.

Тұқымның негізгі артықшылықтары

Өте жиі етті ірі қара малдарды салмақ қосуда жақсы көрсеткіштерге қол жеткізу үшін қымбат концентраттарды көп мөлшерде беруге тура келеді. Шарола сиырларының тұқымында жағдай сәл басқаша. Мұндай бұқалардың абсолютті артықшылықтарының бірі - олар азықтық шөпте - шөпте және шөпте көп салмақ қосуы мүмкін.

Бұл тұқымның басқалармен салыстырғанда артықшылығы өте дәмді, шырынды мәрмәр еті болып табылады. Көптеген басқа француз бұқалары сияқты Шарола малының майы әдетте төмен. Бұл тұқымның ірі қара малының етіндегі бұлшықет массасының өнімділігі көп жағдайда кем дегенде 80% құрайды.

Планетаның кез келген бұрышында дерлік тез бейімделу мүмкіндігі, басқа нәрселермен қатар, бұл сиырларды ерекшелендіреді. Жоғарыда келтірілген Шарола тұқымының сипаттамасы оны бүгінгі күнге дейін ең жақсы ет тұқымдарының бірі ретінде бағалауға мүмкіндік береді. Және шынымен де,мұндай гобилерді әлемдегі ең үлкен дерлік деп санауға болады. Сонымен қатар, бұл тұқымды ірі қараны кез келген дерлік елде - оңтүстікте де, солтүстікте де өсіруге болады. Салқын климатта бұл тұқымды ірі қара қалың жүнді болады.

Бұл тұқымның артықшылығы, көптеген фермерлер басқа ірі қара малдармен табысты өту мүмкіндігін қамтиды. Бұл сиырлардың жартылай тұқымды бұзаулары көбінесе ата-аналары сияқты өнімді болады.

Мінез белгілері

Шароле ірі қарасының сипаттамалары өте жақсы. Диқандар бұл малдың артықшылығына сабырлы мінезді де жатқызады. Пікірлерге қарағанда, мұндай ірі қараның үлкен табындарын басқару өте оңай. Шарола құрсақтары, көптеген фермерлер атап өткендей, өз ұрпақтарына өте жақсы қамқорлық жасайды. Мұндай сиырлар табында бұзаулардың шығыны іс жүзінде жоқ.

Кемшіліктері бар ма?

Әрине, басқалар сияқты Шарола тұқымының да кемшіліктері бар. Бұл ірі қараның ауыр төлдеуімен қатар, бұзаулардың жиі ақауы бар. Бұл, мысалы: болуы мүмкін.

• қос иық пышақтары;
• жұмсақ біркелкі емес арқа;
• төбенің сакрумы;
• магистральдың артқы үштен бір бөлігінің гипертрофиясы.

Күту ерекшеліктері

Шарола мал ұстауда қарапайым емес болып саналады. Шаруа қожалықтарында бұл малға арналған рациондар әдетте мүмкіндігінше арзан әзірленеді. Бұл сиырларға концентраттар беріледі, бірақ көбінесе аз мөлшерде.

Суық болғанына қарамастанбұл сиырлар жақсы төзімді, орыс климаты жағдайында оларды жылытылатын сарайларда ұстаған жөн. Мұндай сиырларды қыста жапқан қалың жүн суық тиюге мүмкіндік бермейді. Бірақ ұшалардағы мұндай малдың майы іс жүзінде жоқ. Сондықтан қатты аязда ол әлі де қатып қалуы мүмкін. Сонымен қатар, нөл градустан төмен температурада ұзақ уақыт ұсталғанда, Шарола сиырларының желіні үсіп қалуы мүмкін.

Әрине, мұндай малды Ресейдің суық аймақтарында, мысалы, қора әдісімен ұстауға болады. Бірақ, ең бастысы, бұл сиырлар еліміздің орталық аймақтарында, сондай-ақ Ресей Федерациясының оңтүстігінде өсіруге жарамды.