Қой қырқылуы: әдістері, мерзімі, малды дайындау, процестің сипаттамасы

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Қой жүні – сапалы табиғи материал. Оның қасиеттері бірегей, оның аналогтары жоқ. Адамзаттың даму тарихы ежелден адамдар қой жүнін әртүрлі қажеттіліктерге пайдаланғанын көрсетеді. Ол қойдың жүнін қырқу арқылы алынған және алынуда.

Рунаның жалпы сипаттамасы

Қой жүні қой шаруашылығының ең бағалы өнімі болып саналады. Бұл жануарлардың тұқымдары әдетте биязы жүнді, жартылай биязы жүнді, ірі жүнді, жартылай жүнді болып бөлінеді. Қой қырқудың заманауи әдістері қой етінен әлдеқайда сұранысқа ие тамаша сапалы жүн береді.

Биязы жүнді және жартылай биязылау жүнді қой тұқымдары жеңіл өнеркәсіпте ең көп сұранысқа ие жүнді жүннің көзі болып табылады (мүрді – қырқылған қой жүні). Бұл тұқымның өкілдері жылына бір рет қырқылады. Маңызды шарт фактіні анықтау болып табылады - қырқылған жүннің ұзындығы 3-3,5 см болады.

Қазіргі уақытта сапалы жүннің ең көп тараған көзі меринос қойлары,12 ғасырда Испанияда өсірілген биязы жүнді тұқым, бұл мемлекеттің екі ғасыр бойы гүлденуін қамтамасыз етті.

Кесу мерзімін таңдау

Қой қырқу әдетте көктемде жүргізіледі. Қыста (қаңтар-наурыз) туылған жас жануарлар әдетте жүн ұзындығы стандартының параметрлерін сақтай отырып, жазда қырқылады.

Көктемде қой қырқуы әртүрлі. Ол климаттық аймаққа, қойдың жағдайына, жүніне тікелей байланысты. Оңтүстік облыстарда қойларды сәуірдің соңы – мамырдың басында қырқылады. Басқа ендіктерде процедура әдетте жылы ауа райы орнаған мамыр айының ортасына ауыстырылады.

Қырқының басталуының негізгі көрсеткіштері – майдың мөлшері (май – малдың тер және май бездерінің бөліністерінің қосылуынан түзілетін қой жүнінің құрамындағы май тәрізді зат). Қыста қойдың майы жетіспейді, соның салдарынан жүні қатты, құрғақ болады. Сондықтан қой қырқу кезінде жүн жамылғысының оңтайлы күйін сақтауға мүмкіндік беретін жүннің жұмсақтық пен серпімділікке ие болуын күту керек.

Алайда олар белгіленген мерзімдерді кешіктірмеуге тырысады. Жылы, ыстық ауа-райының басталуымен жайылымдық жерлерде қой жүнінің жүніне жабысатын лопуха және басқа да шөптер пайда болады. Оларды жою процесі айтарлықтай еңбекті қажет етеді және кесілген материалдың сапасы төмендейді.

Кейбір тұқымдарды кесу

Қойжартылай түкті және ірі жүнді тұқымдар көктемде балқытады. Сондықтан, қой өсірушілер бұралу процесін қашан бастайтынын анықтау үшін мұқият болуы керек (бұрау - жүн жүнінің жұқаруы). Бұл ең жақсы уақыт, қырқу процесі өте қарапайым, жүн көп күш жұмсамай бөлінеді.

Ірі жүнді қойларды жылына екі рет, жартылай биязы жүнді – 3-4 рет қырқылады. Бұл тұқымдардың қойлары сапасыз болса да, пайдалануға жарамсыз болса да жүнінен тазартылуы керек. Әйтпесе, олар ыстық ауа-райынан зардап шегеді, бұл тәбеттің нашарлауына, массаның кешігуіне әкеледі.

Қарық жүнді және жартылай биязы жүнді тұқымдар биязы жүнді қойлар қырқылатындай, ереже бойынша қырқылады.

Қозылар алғаш рет 4-5 айлық болғанда қырқылады.

Олар шаштарын қалай қияды?

Ежелден қойлар қолмен қырқылады. Бұл үшін ежелгі қой өсірушілер арнайы қайшыны пайдаланған. Олардың пішіні бүгінгі күнге дейін іс жүзінде өзгеріссіз қалды. Олардың айрықша ерекшелігі - қолмен ұстауға ыңғайлы тұтқа. Сонымен қатар, олардың қырқуы тез емес, сапалы, қойдың жарақаты аз. Оның үстіне бұл қайшылардағы жүздерді қайрау оңай.

Ал қазіргі уақытта қой басы аз шаруашылықтарда қол еңбегі жақсырақ. Дегенмен, ірі табындар қырқудың механикаландырылған әдістерін қолдануды талап етеді, бұл арнайы қырққыштарды қолдануды қамтиды.

Процесс

Қой қырқу әдетке айналғанбөлек бөлме. Ол құрғақ және жеңіл болуы керек. Жүннің жоғалуына жол бермеу үшін арнайы еден, үстелдер, шатастырылған брезент дайындалды.

Шаш қию процесі белгілі бір реттілікпен, бірнеше кезеңмен жүзеге асырылады:

• жануар арқасын қожайынға сол жағына қояды;
• қойдың денесі кірден тазартылған;
• содан кейін құйрықты кесіп тастаңыз, емізікті айналдыра өткізіңіз, емізік қолмен жабылады. Одан кейін жамбас пен аяқтың ішкі бетінен жүн талшықтары алынады, олар бөлек қойылады;
• бір өтуде оң жақ жұп аяқ пен шап қатпарлары арасында үздіксіз жүн жолағы алынады. Бұл жағдайда олар әдетте артқы жағынан алдыңғыға қарай жылжиды;
• қойдың кеудесі мен іші іштің астыңғы бөлігінен немесе емізіктен басталатын бойлық сызықтармен кесіледі;
• содан кейін жануар екінші жағына аударылады. Шебер асқазанға қаратып, крупты сол жақ иық пышағына бірте-бірте жылжыту арқылы шаш қиюға ұшырайды;
• одан әрі үздіксіз бойлық өтулермен бөртпелерді, бүйір бетін, төменгі арқаны кесіңіз. Барлық қозғалыстар омыртқаға өтеді. Қой ауырлық күшінің әсерінен қырқылған жүн еденге түсетіндей етіп бекітіледі;
• содан кейін қой қайтадан бүйіріне жатқызылады, солға, ал қожайын өз қалпын өзгертеді, жануардың асқазанына қаратады;
• осыдан кейін олар оң жақ иық пышағын, круп, толығымен оң жағын, ұзын бойлық өтулер арқылы артқа кесіп тастайды;
• әрі қарай шаш қиюы бастың, мойынның оң жағында, омыртқаға перпендикуляр. Басымды көтеруоның сол жағын өңдеу;
• алынған рун қабаты қошқардан жылжытылады.

Процесс аяқталғаннан кейін қойды аяғына отырғызып, қырқу алаңының сыртына шығарып салады.

Қайшымен жұмыс істеу машинамен кесуге ұқсас. Дегенмен, машинаны пайдаланған кезде оның тарағы әрқашан теріге тиіп тұруын және бір жерде тұрып қалмауын қамтамасыз ету қажет. Әйтпесе, рунның сапасын төмендететін қиғаш сызықтар пайда болады.

Ұсыныстар

Тәжірибелі шаш қиюшы әке тәжірибеде әзірленген ұсыныстар мен кеңестерді қолдануға кеңес береді, оған мыналар кіреді:

• Семіздігі жоғары қойларды қырқу әлдеқайда оңай. Олардың жүні маймен жақсы қаныққан, денесінің беті тығыз, біркелкі. Жеткіліксіз бордақыланған қойлардың денесі біркелкі емес, жүні бос, құрғақ.
• Шаш қиюдың басталуына 1-2 ай қалғанда, алдын ала шаш үлгісін жасау ұсынылады. Ол жүнді кірден тазартуға арналған, кейінірек, негізгі шаш қию кезінде аз уақытты қамтамасыз етеді. Машиналардың қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін алдын ала процедураны орындау ұсынылады. Бұл олардың күрделі шаштармен жұмыс істеуін азайтады, бұл бөліктердің зақымдалуына әкеледі. Қойларды қайшымен қырқатындар оларды жиі қайрау қажеттігін сақтайды.
• Қойға қырқу алдында жем берілмейді. Жануарлар қырқу кезінде болатын стресс жағдайында асқазан-ішек аурулары мүмкін, бұлауыр зардаптарға, еріну мен өлімге дейін. Жануарларды қырқуға дейін 12 сағаттан астам тамақсыз ұстау керек.
• Қырқылған жүнді тегіс жерге, төңкеріп, кірден тазалау керек. Оны іші мен сырты жанаспайтын етіп бүктеп сақтау керек.
• Жануарларды қырқып болғаннан кейін оларды үй-жайға жақын жерде ұстау ұсынылады. Ауа-райының қолайсыздығына жол бермеу үшін оларды алыс жайлауға апармаңыз. Әсіресе қой қырқудан кейін осал болады. Температураның күрт ауытқуы, суық жел, жауын-шашын оның иммунитетіне айтарлықтай зиян келтіруі мүмкін.

Пайдалы кеңестер

Тәжірибелі мамандар, шеберлер шаш қиюды бастамас бұрын сабырлы және сенімді болуға кеңес береді. Қошқарлар мен қойлар адамның көңіл-күйін сезінеді. Егер ол қобалжыса, жануар оның жағдайын сезіп, қашып, дірілдей бастайды.

Алдымен аналықтарды, сосын қозыларды (жастарды қарапайым қойлар сияқты қырқып алады), қошқарлармен аяқтаған жөн.

Шаш қиюға дейін екі көмекші алу ұсынылады. Біріншісі малды ұстауға, екіншісі жүнді жинауға және сұрыптауға жауапты. Оның үстіне топтық жұмыс процесті айтарлықтай жылдамдатады және жеңілдетеді.

Ет үшін сойылатын малды соярдан екі-үш ай бұрын жүнінен тазарту керек. Олар союға арналмаған қойлар қырқылғандай қырқылады. Бұл жүн қайта өсіп, сойылған малдың терісі (қой терісі) өзінің жүндік қасиеттерін сақтап қалуы үшін жасалады.

Қойларды қырқу алдында ретін анықтау үшін тексереді. Тері дымқыл жануарлар олардың кебуін қамтамасыз ететін жағдайға орналастырылады.

Шаш қию өтетін орындардың міндетті шарты - сызбалардың болмауы. Жануарлардың жарасын күтетін құралдарды кесу аймағына жақын қою керек.

Егер процесс ашық жерде өтетін болса, онда ол төбеде, сызбасыз болуы керек. Жерді тығыз матамен (брезентпен) жабу керек. Тікелей күн сәулесінен қорғау үшін оны шатырмен жабдықтаған жөн.

Кесу жолдары

Жоғарыда атап өтілгендей, қой екі жолмен қырқылады: қолмен – арнайы қайшымен; механикалық - қайшыны пайдалану.

Бірінші әдіс уақыт бойынша созылады. Дегенмен, қырқушы жүнді теріге мүмкіндігінше жақын етіп қырқып, оның ұзындығын арттырады.

Механикалық әдісті (қолмен кескіш) пайдалану жұмысты айтарлықтай жеңілдетеді, өнімділікті арттырады. Жүн біркелкі қырқылады, мал аз зардап шегеді. Дегенмен, бұған дейін машинаны дұрыс реттеу керек, пышақтардың шетін тексеріп, антисептикпен өңдеу керек.

Қой қырқының екі түрі бар - механикалық және электрлік. Біріншісі - жақсартылған пышақтары мен ыңғайлы тұтқасы бар бірдей қайшы. Электрлік құрылғының пішіні адам шашын кесетін машинаға ұқсас.

Қазір электромобильдерге басымдық берілген, себебімеханикалық құрылғылар бір реттік болып саналады, жиі бұзылады. Олар шаш қию процесін сәл жылдамдатады.

Электр машинасын таңдау

Ең жақсы электрлік қой қайшысын таңдау үшін параметрлер туралы түсінік алу керек. Дұрыс таңдалған құрылғылар жүннен жасалған шиеленістерді жеңуге, жұмыстағы кемшіліктерді жоюға қабілетті. Оларды сатып алғанда, келесі сипаттамаларға назар аудару ұсынылады:

1. Қуат. Бұл параметр үлкен табынды кесуге тура келсе маңызды. Қуат жұмыстың жылдамдығын, бір сеанста өңделетін қой санын анықтайды. Егер мал басы 50 қойға дейін болса, әдетте қуаты 220 ваттқа дейінгі құрылғылар қолайлы. Неғұрлым күштілері қымбат және әрқашан ақталмайды. Ірі шаруашылықтар үшін қуаты 320 Вт және одан жоғары машина сатып алынады. Өндірушілер қаптамада, өнім нұсқауларында бір маусымда қанша жануарды өңдеуге болатынын көрсетеді.
2. Кепілдік мерзімі. Қолмен қой қырқатын құрылғы тұтынушылық өнім емес. Бұл тар бағытталған, бөлшек тауар. Соның салдарынан оларға қызмет көрсетуге және жөндеуге қабілетті сервис орталықтарын табу қиынға соғады. Әдетте танымал брендтер 12-18 айға кепілдік береді, бұл кем дегенде 4-6 шаш қиюды білдіреді.
3. Шығын материалдары мен қосалқы бөлшектер. Машиналар қиын жағдайда жұмыс істейді, ерте ме, кеш пе олар бұзылады, істен шығады. Нәтижесінде тұтас құрылғыны сатып алудан гөрі сынған элементті ауыстыру арзанырақ. Кейбір өндірушілер тұтынушылардың қажеттіліктерін қанағаттандыра отырып,қажетті, жиі істен шығатын қосалқы бөлшектерді шығарыңыз.
4. Қызмет. Қой қайшыны үнемі тазалап, майлап, жеке элементтерін ауыстырып отыру керек. Егер дизайн күрделі болса, онда бұл қызмет көрсету орталықтарындағы мамандармен байланысуды білдіреді. Құрылғының қарапайымдылығы ақша мен уақытты үнемдей отырып, құрылғыны өзіңіз ұстауға мүмкіндік береді.
5. Сақтандырғыштар. Жұмыс кезінде машинаның қызып кетуі сирек емес. Егер ол шамадан тыс жүктелетін сақтандырғышпен жабдықталмаған болса, оның жанып кету ықтималдығы жоғары.
6. Қой кесетін пышақтар. Олардың күйі, металдың сапасы қой қырқатын машинаның негізгі сипаттамасы болып табылады. Пышақтар тістелген, өткір және түзу болуы керек. Дұрыс емес қайрау қойларды жарақаттап, жүнді зақымдайды. Егер өндіруші жеткізілім жинағында ауыстырылатын пышақтар болса, бұл модельді сатып алу үшін қосымша плюс.
7. Шуыл деңгейі. Қойлар ұялшақ жануарлар. Өткір шу оларды дүрбелең тудыруы мүмкін, бұл бүкіл отарға таралады. Қашып кетуге ниеттенген дірілдеген жануармен жұмыс істеу өте қиын. 80 децибелге дейін дыбыс шығаратын машиналар тыныш шаңсорғыш ретінде қабылданатынын есте ұстаған жөн. 90 немесе одан да көп децибел дыбыстарын шығаратындарды жұмыс істеп тұрған мотоцикл қозғалтқышымен салыстыруға болады. Бұлар қойларды қорқытуы әбден мүмкін.
8. Шығарылған елі. Қой қырқушылардың айтуынша, ең жақсы өнім өндірушілер АҚШ, Ресей, Германия, Швейцария. Қазіргі уақытта Қытай да сәтті үлгілерді шығаруда. Олардың барлығының сенімділігі уақытпен расталады. Дегенмен, көптеген құрылғылардың құны жоғары,әрқашан қол жетімді емес. Сапалы құрылғылардың бағасы 15 000 рубльден басталады